みなさま、こんにちわ。
さくららのブログに足をお運びいただき
ありがとうございます。
晴れて暑い。。。(;´Д｀)と思うと梅雨の雨。
ずっと不安定な天気で
サンシェードをいつ取り付けようか迷っている
さくららです。
梅雨開けてからだよなぁ、やっぱり。
さて。
絶賛 節約生活中！のさくららです。
ここ数日のお弁当と夕食を
振り返りたいと思います。
(※朝食はバターコーヒーならぬ、
MTCオイル入りココアを飲んでおります。)
パスタソースが食糧庫にあったので
この日やる気のないさくららは
遠慮なく「パスタソース先生」に頼ったのでした。
コンソメスープは確か前日の残りに豆腐を追加。
- カレー(カキフライトッピング)
夫の大好きなメニュー。
冷凍のカキフライが残っていたので
カレーを作っている間に揚げました。
我が家では、カレー用に人参をすりおろして
冷凍ストックしています。
(人参が安いときに
多めに買ってすり下ろしておくのが定番)
あとは玉ねぎと肉を入れて煮込むだけなので
時短になるし、すりおろし人参が良い旨味を
出してくれるので、一石二鳥！
煮卵ストックがあればタルタルソースも作ったけど
この日はあいにくなかったので、ソースとマヨで我慢。
- お好み焼き(作り置きを解凍)
- 昆布の佃煮
- キャベツのマリネ
半分以上がお好み焼きで占める、という
お好み焼きのっけ丼。
手抜きで申し訳ないなぁ、と思っていたら
帰ってくるなり
「お好み焼き弁当、めっちゃ美味しかった♪」
とご機嫌な夫。
これで満足してもらえるなら、
こっちとしては大変助かります(笑)
- ひやむぎ
- 茄子の油炒め(常備菜)
つゆに茄子とごま油を入れていただきました。
そのあと、海苔、生姜を追加。
生姜でさっぱりして美味しかったです。
最近、農産物市場で茄子がお安いので
細かく切って油炒めにして常備保存しています。
キーマ風カレーに入れたり
きのこやほかの野菜と一緒に火を通して
１品にしたりと
使い勝手がとっても良いので
しばらく続ける予定。
- サバの味噌煮
- 人参のゴマドレッシング炒め
- お味噌汁
- ご飯
サバの味噌煮は
１か月前くらいにいただいていた塩サバ(冷凍)を
使いました。
塩サバなので臭みもなく
簡単に味噌煮に出来てラッキー♪
ゴマドレッシングもいただいたもの。
我が家では生野菜は食べないので
炒め物の味付けに使いました。
お弁当の写真が圧倒的に少ないのは
撮り忘れです＿|￣|○
朝はバタバタしてしまうので
忘れる率が高い(´；ω；`)
もっと余裕を持って
朝の時間を過ごしたいと
10年以上前から願い続けていますが
なぜだか未だに叶いません。
(↑ すべて自分のせい)
次回はお弁当の写真をきちんとUPして
成長した姿をお見せしたい(*´Д｀)
今後のさくららの動向が気になる！という方は
また是非遊びにいらしてくださいね。
最後までご覧いただき
ありがとうございました。
